Mynte er en populær plante på grunn av sin behagelige og forfriskende aroma, og dens bruksområde i mat og drikke. Men visste du at det finnes mange forskjellige varianter av mynte, hver med sitt eget unike utseende, smak og egenskaper?
Mynte tilhører Lamiaceae-familien, også kjent som myntefamilien. Det er en stor familie av urter og busker som inkluderer oregano, timian, basilikum og salvie. Innenfor myntefamilien er det omtrent 18 forskjellige arter av mynte, som alle har blitt dyrket, dyrket og brukt av mennesker i århundrer.
De fleste av disse artene av mynte er kjent for sine kjølige, mentholaktige smaker og aromatiske oljer. Men det er også andre varianter som er søtere eller mer sitrusaktige.
Når det gjelder de lavere klassifiseringene av mynte, kan disse variere avhengig av de forskjellige kildene og autorer. Imidlertid er noen av de vanligste og aksepterte klassifiseringene som følger:
1. Pepermint (Mentha x piperita): Denne varianten av mynte er en hybrid mellom vannmynte og grønnmynte. Det er en av de mest populære artene og brukes ofte i tannkrem, hostemedisin og tyggegummi. Den har en intens, kjølig smak og aroma med høye nivåer av menthol.
2. Vannmynte (Mentha aquatica): Som navnet antyder, er dette en vannelskende variant av mynte som vanligvis dyrkes i fuktig mark og områder nær vannkilder. Det har en mildere smak og aroma enn andre varianter av mynte.
3. Grønnmynte (Mentha spicata): Denne varianten av mynte er kjent for sin søtere smak og aroma enn pepermint eller vannmynte. Det brukes ofte i søte eller fruktige drinker som mojito og smoothies. Det er også en av de sunneste varianter av mynte, da det er rik på antioksidanter og vitaminer.
4. Eplemynte (Mentha suaveolens): Dette er en annen søtere variant av mynte som ligner på grønnmynte. Den har imidlertid en distinkt epleaktig aroma og smak som gjør den til et populært valg i desserter og te.
5. Sitronmynte (Mentha citrata): Som navnet antyder, har denne varianten av mynte en sterk sitrusduft og smak. Det brukes ofte i aromaterapi og hudpleieprodukter på grunn av sine avslappende og forfriskende egenskaper.
Uansett hvilken type mynte du velger å bruke, er det ingen tvil om at det er et allsidig og sunt tilskudd til kostholdet ditt. Fra å lindre fordøyelsesproblemer til å gi en oppfriskende smak i drinkene dine, er mynte en plante som gir både helse- og smaksfordeler.